Pressemitteilung

Sinkende Umsätze im bayerischen Gastgewerbe im Juli 2025

Zahl der Beschäftigten ebenfalls rückläufig

Sinkende Umsatz- und Beschäftigtenzahlen kennzeichnen die Konjunktur im bayerischen Gastgewerbe im Juli 2025: Laut einer Mitteilung des Bayerischen Landesamts für Statistik nach vorläufigen Ergebnissen der „Monatsstatistik im Gastgewerbe“ geht der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe im Juli 2025 gegenüber dem Juli 2024 um 2,0 Prozent zurück, der reale Umsatz um 5,1 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten nimmt um 2,4 Prozent ab.

Schweinfurt. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik nach Ergebnissen der „Monatsstatistik im Gastgewerbe“ weiter mitteilt, verringert sich der Umsatz in der Beherbergung (Tourismus) im Juli 2025 nominal um 3,3 Prozent und real um 5,5 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten nimmt um 2,7 Prozent ab. In drei der vier Wirtschaftsgruppen der Beherbergung sinken jeweils nominaler und realer Umsatz und auch die Beschäftigtenzahl. Abgesehen davon steigen der nominale Umsatz und die Beschäftigtenzahl in der Wirtschaftsgruppe „Campingplätze“.

In der Gastronomie nimmt der nominale Umsatz im Juli 2025 gegenüber dem Juli 2024 um 1,0 Prozent ab, der reale Umsatz um 4,8 Prozent. Die Beschäftigtenzahl verringert sich um 2,2 Prozent. Der reale Umsatz und die Beschäftigtenzahl aller drei Wirtschaftsgruppen der Gastronomie sinken. In der Wirtschaftsgruppe „Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. Ä.“ stagniert der nominale Umsatz, in den beiden weiteren Wirtschaftsgruppen „Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen“ sowie „Ausschank von Getränken“ geht auch der nominale Umsatz zurück.

Im Vergleich zum Juni 2025 nimmt der nominale Umsatz des bayerisches Gastgewerbes im Juli 2025 um 7,1 Prozent zu. Die Beschäftigtenzahl wächst um 1,2 Prozent.

In den ersten sieben Monaten 2025 steigt der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,7 Prozent, während der reale Umsatz um 1,7 Prozent sinkt. Die Zahl der Beschäftigten nimmt um 1,0 Prozent ab. In der Beherbergung wachsen in den ersten sieben Monaten 2025 nominaler und realer Umsatz, in der Gastronomie steigt nur der nominale Umsatz. Die Beschäftigtenzahl nimmt in der Beherbergung und in der Gastronomie ab.